Lidah kucing adalah salah satu kue kering yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan rasanya yang manis, sehingga cocok sebagai cemilan atau hadiah untuk orang terkasih. Namun, tidak semua orang memiliki oven di rumah untuk membuat kue ini. Untungnya, ada cara untuk membuat lidah kucing tanpa oven. Berikut adalah resepnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 100 gram mentega tawar
- 100 gram gula tepung
- 2 butir kuning telur
- 150 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram cokelat leleh (opsional)
Langkah-langkah:
- Langkah pertama adalah mencairkan mentega. Anda dapat melakukannya dengan melelehkan mentega di atas kompor dengan api kecil atau menggunakan microwave.
- Setelah mentega cair, campurkan gula tepung ke dalamnya dan aduk hingga gula larut sempurna.
- Tambahkan kuning telur ke dalam campuran mentega dan gula, kemudian aduk hingga rata.
- Campurkan tepung terigu, vanili, dan garam ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik dan membentuk adonan kental.
- Jika Anda ingin membuat lidah kucing cokelat, tambahkan cokelat leleh ke dalam setengah bagian adonan. Aduk rata.
- Ambil sebagian kecil adonan dan bentuk menjadi lidah kucing. Anda bisa menggunakan cetakan khusus atau hanya membentuknya dengan tangan.
- Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Panggang lidah kucing hingga matang dan berwarna kecokelatan, sekitar 1-2 menit untuk setiap sisi.
- Angkat lidah kucing dan biarkan dingin. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati lidah kucing lezat tanpa perlu oven. Selamat mencoba! Lidah kucing ini cocok untuk camilan di sore hari atau sebagai hadiah manis untuk teman-teman dan keluarga.